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内蒙古牛肉干杀菌锅，水浴式双层杀菌锅说起牛肉干，在每个人的脑海里--想到的就是内蒙古，内蒙古是自古就是游牧民族，那里的人们主要吃的肉食就是牛肉和羊肉。刚开始人们吧牛肉做成牛肉干是为了好储存，因为一般一家人吃一头牛得吃好几天，也没有那么多可以储存的冰柜等，所以人们就把牛肉制成牛肉干。现在技术的发展，人们口味的多样性，有的商家看准时机把牛肉干制作成各种口味的，像是麻辣味、甜辣味、孜然味等。打上真空包装之后再进行水浴式双层杀菌锅高温杀菌，保质期更加延长。更好储存。
该内蒙古牛肉干杀菌锅采用优质sus304钢材制作，气垫密封双成保险，适用于肉食，乡巴佬，罐头制作控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
水浴式双层杀菌锅在食品的生产过程中，杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。内蒙古牛肉干杀菌锅提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。水浴式双层杀菌锅提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质（热水）运动，也可大大提高杀菌效果。
水浴式双层杀菌锅在食品的生产过程中，杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。内蒙古牛肉干杀菌锅提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。水浴式双层杀菌锅提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质（热水）运动，也可大大提高杀菌效果。
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